上海东方明珠和外滩作为上海的著名旅游景点，适合游玩的时间段如下：
白天：
- 外滩：白天是游览外滩的最佳时段，可以欣赏到万国建筑博览群的风貌，以及黄浦江两岸的景色。建议上午前往，避开人流高峰，可以更从容地欣赏美景。
- 东方明珠：白天同样适合游览东方明珠，可以参观内部的各种展览和设施，尤其是登塔观光，可以俯瞰整个上海市区的美景。
黄昏时分：
- 外滩：黄昏时分的外滩非常迷人，尤其是当太阳即将落山时，黄浦江两岸的灯光逐渐亮起，形成一幅美丽的画卷。此时游览外滩，可以体验到“不夜城”的韵味。
- 东方明珠：黄昏时分登上东方明珠，可以欣赏到浦江两岸的夜景初现，是摄影爱好者的绝佳时机。
夜晚：
- 外滩：夜晚的外滩是最具魅力的时段，灯光璀璨，万国建筑群和东方明珠、金茂大厦交相辉映，非常适合散步、拍照。
- 东方明珠：夜晚的东方明珠塔顶更是欣赏上海市夜景的绝佳地点，尤其是登高远望，可以体验到魔都的繁华与美丽。
需要注意的是，由于这两个景点都非常热门，尤其在节假日和周末，人流量较大，建议尽量避开人流高峰时段，以获得更好的游览体验。此外，由于天气原因，建议根据实时天气情况调整游玩时间。