五台山作为佛教圣地，不仅宗教文化丰富，周边的美食文化同样颇具特色。以下是一些五台山徒步风景区附近可以品尝到的美食：
素斋 - 作为佛教圣地，五台山附近有许多寺院提供的素斋，味道鲜美，食材多样，如五台山素饼、素饺子、素炒菜等。
五台山特色小吃 - 如五台山豆腐、五台山凉粉、五台山糕点等，都是结合当地特色制作的美食。
蒙族风味 - 五台山周边靠近内蒙古，可以品尝到蒙古族的特色美食，如手扒肉、烤全羊、奶茶等。
晋菜 - 山西省作为五台山的所在地，晋菜在这里也很受欢迎。可以尝试到过油肉、红烧肉、山西面食等。
糕点小吃 - 如刀削面、猫耳朵、抿圪斗等地方特色面食。
特色饮品 - 可以尝试到当地的奶茶、八宝茶等具有地方特色的饮品。
野生山货 - 五台山附近有许多野生植物和菌类，可以品尝到新鲜的野菜、蘑菇等。
在品尝美食的同时，也请尊重当地的饮食习惯和文化，做到文明用餐。