五台山位于中国山西省忻州市五台县，是中国四大佛教名山之一，具有深厚的佛教文化和丰富的自然景观。如果您不进入景区，依然可以欣赏到以下文化：
佛教文化遗址：五台山周边散落着许多佛教寺庙和遗址，如五爷庙、大文殊寺、观音洞等。这些地方虽然不在景区内，但同样承载着深厚的佛教文化。
民间信仰：五台山周边的村民多信仰佛教，他们的生活方式、节日庆典等都与佛教息息相关。
民间艺术：五台山周边的民间艺术，如剪纸、刺绣、泥塑等，都带有浓厚的宗教色彩。
古道文化：五台山历史悠久，周边的古道、桥梁、古道驿站等都是研究古代交通和贸易的重要遗迹。
自然景观：五台山周边的自然景观，如山川、河流、瀑布等，也蕴含着丰富的文化内涵。
以下是一些具体的地点和景点：
五爷庙：位于五台山山脚下的五爷庙，虽然规模不大，但香火旺盛，是周边村民朝拜的重要场所。
大文殊寺：位于五台山北坡，虽然不在景区内，但同样有着悠久的历史和丰富的佛教文化。
观音洞：位于五台山南坡，是一个天然的洞穴，传说观音菩萨曾在此修行。
古道：五台山周边的古道，如五台山古道、五台山南线古道等，都是研究古代交通和贸易的重要遗迹。
自然景观：五台山周边的风景如画，如五台山瀑布、五台山南坡的奇峰异石等，都是欣赏自然美景的好去处。
总之，即使不进入五台山景区，周边的文化遗产和自然景观也值得一看。在徒步过程中，您还可以了解到当地的民俗风情和生活方式。