五台山景区是否开放以及游客是否可以参加登山活动，这取决于当时的疫情防控政策、景区的开放情况和相关规定。以下是一些建议，帮助您了解相关信息：
查询五台山景区官方网站或官方公告：景区通常会在其官方网站或通过官方渠道发布开放信息、活动安排以及游客须知。
关注当地疫情防控政策：根据我国疫情防控政策，不同地区可能对游客的管控措施有所不同。在疫情低风险地区，游客可能可以参加登山活动，而在高风险地区则可能受限。
了解景区登山活动规定：部分景区可能会对登山活动进行限制，如限制游客数量、要求预约等。了解相关规定有助于您做好出行准备。
咨询旅游管理部门：如对五台山景区的开放情况有疑问，可以咨询当地旅游管理部门或相关部门，获取最新信息。
总之，在出行前，请务必关注五台山景区的开放情况以及相关防疫政策，确保自身安全。