五台山景区的开放时间表通常会在官方网站或者旅游信息中心公布，包括每天的开放时间以及是否全天开放等详细信息。至于景区内是否提供导游服务，这通常取决于景区的管理和服务情况。
以下是一些可能的情况：
官方导游服务：一些景区可能提供官方的导游服务，游客可以购买导游服务，由专业的导游带领参观。
自助导游服务：有些景区可能提供自助导游服务，如电子导游设备、语音导览等。
临时导游：景区内可能会有一些临时导游或者志愿者，他们可能会提供一些基本的指引和帮助。
为了获得最准确的信息，建议您：
- 访问五台山景区的官方网站，查看最新的开放时间和服务信息。
- 联系景区的客服电话，询问是否提供导游服务以及相关费用。
- 在景区内询问工作人员，了解现场情况。
请注意，由于疫情或其他因素，服务情况可能会有所变动，因此出行前最好做好充分的准备和咨询。