五台山作为中国四大佛教名山之一，不仅有丰富的佛教文化，周边的美食也极具特色。以下是一些在五台山景区开放期间推荐的美食：
五台山豆腐脑 - 以五台山当地的山泉水和黄豆为原料，口感细腻，味道鲜美。
五台山斋饭 - 适合素食主义者，五台山寺庙众多，斋饭讲究营养均衡，味道清淡。
全素宴 - 由各种素菜组成，色彩鲜艳，味道丰富，体现了五台山佛教文化的素食理念。
烤全羊 - 五台山地区的特色美食，肉质鲜嫩，风味独特。
五台山月饼 - 与传统月饼不同，五台山月饼通常采用素馅，是当地中秋节期间的热门食品。
五台山茶叶 - 五台山产茶历史悠久，当地茶叶清香扑鼻，口感醇厚。
莜面窝窝 - 山西特色面食，用莜面制成，口感筋道，可搭配不同的调料。
牛肉干 - 五台山地区盛产牛肉，牛肉干肉质鲜嫩，便于携带。
小米粥 - 小米是五台山的特产之一，熬制的小米粥清香可口，营养丰富。
五台山酥油茶 - 佛教文化中的一种饮品，口感独特，具有驱寒暖胃的作用。
在品尝这些美食的同时，您还可以在五台山感受佛教文化的魅力，体验心灵的宁静。祝您旅途愉快！