五台山景区开放期间，游客是可以购买当地特色美食的。五台山作为著名的佛教圣地，除了宗教文化，也以其独特的地理环境和丰富的食材，发展出了许多具有地方特色的美食。游客在游览期间，可以在景区内的餐馆、小吃街或者当地市场品尝到五台山的特色菜肴和小吃，如五台山豆腐、五台山烤全羊、五台山酥油茶等。
不过，购买和食用美食时，游客应当注意以下几点：
- 选择正规、卫生条件良好的餐馆或摊位。
- 注意食品安全，避免食用不新鲜或未煮熟的食物。
- 尊重当地的风俗习惯，适量品尝，避免浪费。
总之，在五台山景区开放期间，游客完全可以在当地享受美食之旅。