五台山位于中国山西省忻州市五台县，是中国四大佛教名山之一，拥有丰富的历史文化和独特的民俗风情。在五台山景区开车游玩时，体验当地特色手工艺品可以按照以下步骤进行：
参观五台山寺庙群：五台山有许多著名的寺庙，如塔院寺、菩萨顶、五爷庙等。在游览过程中，可以留意寺庙内外的手工艺品店，这些店铺通常会售卖一些具有当地特色的工艺品。
探访民间工艺市场：五台山周边有多个工艺品市场，如五台山工艺品市场、五台山民俗风情街等。在这里，您可以找到各种手工艺品，如：
- 木雕：五台山木雕技艺精湛，以其细腻的雕刻和丰富的题材著称。
- 刺绣：五台山刺绣以色彩鲜艳、针法细腻而闻名。
- 陶瓷：五台山陶瓷历史悠久，造型古朴，工艺独特。
- 银饰：五台山银饰工艺精湛，具有较高的收藏价值。
参观非物质文化遗产展览馆：五台山有许多非物质文化遗产，如五台山剪纸、五台山面塑等。您可以参观相关的展览馆，了解这些手工艺品的制作过程和历史文化。
购买手工艺品：在购买手工艺品时，请注意以下几点：
- 了解价格：在购买前，先了解市场行情，避免被宰。
- 选择质量：挑选质量上乘、工艺精湛的工艺品。
- 询问售后服务：了解商家的售后服务政策，确保购买无忧。
与当地工匠交流：在购买手工艺品的过程中，可以与工匠进行交流，了解他们的制作过程和技艺传承，这样既能增加购物体验，又能了解当地文化。
参与手工艺制作体验：有些手工艺品店提供制作体验活动，您可以在工匠的指导下亲手制作一些工艺品，既能锻炼动手能力，又能体验当地文化。
通过以上步骤，您可以在五台山景区开车游玩的过程中，充分体验当地特色手工艺品，感受五台山独特的文化魅力。