五台山景区的门票一旦购票，通常情况下是不允许修改出行路线的。因为景区的电子门票系统会根据购票时的信息进行实名制管理，并且为了维护景区的交通秩序和游览安全，通常会有固定的游览路线规定。
如果您需要修改出行路线，可能需要联系景区的客服或者通过官方渠道进行咨询，看是否有可能进行相应的调整。但请注意，根据景区的规定，这种调整可能会受到限制，或者需要额外支付相关费用。
建议您在出行前详细了解五台山景区的游览规定，并在购票时预留充足的准备时间，以便在遇到特殊情况时能够灵活应对。同时，也可以在购票时咨询客服，了解关于路线修改的具体政策和操作流程。