五台山作为中国四大佛教名山之一，除了宗教文化之外，周边地区也汇聚了丰富的特色小吃。以下是一些五台山爬山景区外的特色小吃：
五台山豆腐干：五台山的豆腐干以其独特的制作工艺和口感闻名，既香又脆，是游客必尝的美食。
五台山烤全羊：选用优质的羊肉，经过烤制，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
莜面窝窝：莜面是五台山地区的传统主食，窝窝形状独特，口感筋道，通常搭配羊肉炖土豆等菜肴食用。
烤冷面：虽然不是五台山独有的，但在当地非常受欢迎，尤其是早餐时，来一份热腾腾的烤冷面，既美味又方便。
五台山烤鱼：选用当地的鲜鱼，经过腌制和烤制，味道鲜美，鱼肉外酥里嫩。
炸糕：用糯米粉、红豆沙等材料制成，外皮酥脆，内馅甜而不腻。
炸灌肠：将糯米、红豆沙等馅料灌入肠衣中，炸至外皮金黄酥脆，内馅软糯可口。
五台山酸奶：采用当地优质牛奶发酵而成，口感醇厚，是消暑解渴的好饮品。
五台山特色烧烤：除了烤全羊，五台山还有各种烧烤，如烤串、烤鸡翅、烤鱼等，种类丰富，口味多样。
五台山特色糕点：如绿豆糕、豆沙饼等，口感细腻，甜而不腻。
这些特色小吃不仅能够满足游客的味蕾，还能让人感受到五台山地区的饮食文化。在游览五台山时，不妨尝试一下这些美食。