五台山盘山景区塌方事件在救援过程中面临了以下挑战：
地形复杂：五台山位于山区，地形复杂，救援队伍在进入事故现场时需要穿越陡峭的山路，增加了救援难度。
交通不便：由于地理位置偏远，救援队伍需要克服交通不便的问题，确保救援物资和人员能够及时抵达现场。
天气影响：山区天气多变，救援过程中可能会遇到降雨、大雾等恶劣天气，给救援工作带来不便。
灾害范围广：塌方事故可能造成较大的破坏范围，救援人员需要全面搜索和营救被困人员，任务艰巨。
救援物资不足：在救援过程中，可能需要大量的救援物资，如食品、水、帐篷等，确保被困人员的基本生活需求。
道德和伦理问题：在救援过程中，救援人员需要面对道德和伦理的考验，如是否应该优先救援某些人员，如何平衡救援资源的分配等。
应急预案不完善：对于此类塌方事件，可能存在应急预案不完善的情况，导致救援工作不够有序。
救援队伍素质参差不齐：救援队伍可能来自不同地区，素质参差不齐，需要加强培训和协调。
心理压力：救援人员在救援过程中可能会面临巨大的心理压力，需要关注他们的心理健康。
疫情防控：在疫情期间，救援人员需要严格遵守疫情防控措施，防止疫情扩散。
总之，五台山盘山景区塌方事件在救援过程中面临诸多挑战，需要救援队伍、政府和社会各界共同努力，确保救援工作顺利进行。