五台山盘山景区塌方事件发生后，相关部门和地方政府高度重视，采取了多项措施进行应对和防范。具体包括：
立即组织力量进行抢险救援，确保人员安全。在塌方发生后，相关部门迅速组织救援力量，全力进行抢险救援工作，确保了被困人员的安全。
对景区进行封闭管理，暂停开放。为防止次生灾害的发生，相关部门对景区进行了封闭管理，暂停开放，确保游客和工作人员的生命安全。
开展塌方原因调查。相关部门对塌方原因进行了详细调查，以便为后续的防范措施提供依据。
制定和实施长期防范措施。根据塌方原因调查结果，相关部门制定了长期防范措施，包括：
a. 加强地质监测。对景区周边的地质情况进行监测，及时发现异常情况，提前预警。
b. 完善排水设施。对景区排水设施进行改造和升级，确保雨水能够及时排出，减少地质负荷。
c. 优化景区规划。根据地质条件，对景区规划进行优化，避免在易发生地质灾害的区域进行开发。
d. 加强景区管理。加强对景区的日常管理，确保各项安全措施落实到位。
提高公众安全意识。通过各种渠道，向公众普及地质灾害防范知识，提高公众的安全意识。
综上所述，五台山盘山景区塌方事件发生后，相关部门和地方政府已采取了一系列长期防范措施，以保障景区的安全和游客的生命财产安全。