五台山盘山景区发生塌方事件，对游客可能产生以下几方面的影响：
旅游安全影响：塌方可能导致道路堵塞，影响游客的正常通行，甚至可能危及游客的生命安全。
行程受阻：由于道路中断，游客的原定行程可能会受到影响，不得不调整行程安排或取消部分游览计划。
经济影响：对于游客来说，可能会产生额外的交通费用，如需要租车或选择其他交通工具，同时可能还会造成住宿、餐饮等方面的额外支出。
心理影响：面对突如其来的自然灾害，游客可能会感到恐慌和不安，对旅游体验产生负面影响。
景区形象影响：此类事件可能会影响五台山盘山景区的声誉，降低游客对该景区的信心，进而影响景区的长远发展。
针对上述影响，相关部门和景区可能会采取以下措施：
- 确保游客安全：及时疏散游客，避免人员伤亡，保障游客的生命安全。
- 修复道路：尽快组织人员进行道路抢修，争取早日恢复交通。
- 信息发布：通过媒体、网络等渠道及时发布塌方情况、交通管制信息，让游客了解最新动态。
- 心理疏导：为受影响的游客提供心理咨询服务，帮助他们尽快从恐慌和不安中恢复过来。
- 赔偿措施：对因塌方事件造成损失的游客，采取相应的赔偿措施。
总之，五台山盘山景区塌方事件对游客的影响是多方面的，需要相关部门和景区共同努力，以保障游客的权益和安全。