五台山盘山景区位于中国山西省忻州市五台县，这里是著名的佛教圣地，也是旅游胜地。在五台山盘山景区及其周边，您可以品尝到以下特色美食：
五台山斋饭：作为佛教圣地，五台山有着丰富的素食文化。斋饭是游客在五台山必尝的美食，食材新鲜，做法简单，保留了食材的原汁原味。
五台山豆腐：五台山的豆腐以其鲜嫩可口、质地细腻而闻名，是当地非常有名的小吃。
五台山羊肉：五台山周边的羊肉以肉质鲜嫩、口感鲜美著称，尤其是冬季的羊肉火锅，深受游客喜爱。
五台山莜面：莜面是五台山地区的传统主食，具有很高的营养价值，可以做成多种菜肴，如莜面窝窝、莜面鱼鱼等。
五台山糕点：五台山的糕点种类繁多，如豆沙糕、枣糕、酥油糕等，都是游客喜爱的零食。
五台山特色饮品：五台山地区还有多种特色饮品，如五台山茶、五台山矿泉水等。
五台山炖菜：五台山的炖菜以食材丰富、味道鲜美而著称，如炖土豆、炖豆角等。
当然，除了这些特色美食，五台山周边的餐饮业也非常发达，您还可以品尝到各种地方特色菜肴和美食。在游览五台山时，不妨品尝当地的美食，感受这里的独特风味。