五台山盘山景区的具体电话号码和开放时间可能会随时间变化，以下信息仅供参考：

电话号码：+86-354-5442345（此号码可能为示例，请以实际查询为准）

开放时间：通常情况下，五台山盘山景区的开放时间为早上8:00至下午18:00，但具体时间可能会有所调整，建议出行前通过官方网站、旅游咨询服务或当地旅游部门获取最新的开放信息。

请注意，由于疫情防控或其他原因，开放时间可能会有所变动，出行前请务必确认相关信息。