五台山位于中国山西省忻州市五台县，是中国的佛教名山之一，以其丰富的宗教文化和自然景观而闻名。关于五台山盘山景区的植被覆盖率，具体的数值可能需要官方或专业机构的详细数据。

通常情况下，五台山作为一个重要的自然保护区，其植被覆盖率相对较高。山区的植被以温带落叶阔叶林和针叶林为主，包括松树、云杉、杨树等，这些植被对于保持水源、调节气候和生态平衡具有重要意义。

为了获取五台山盘山景区的确切植被覆盖率，建议咨询当地的旅游管理部门或相关环保机构，以获得最准确和权威的信息。