五台山位于中国山西省忻州市五台县，是中国四大佛教名山之一，以其丰富的佛教文化和自然风光著称。在五台山酒店景区外，游客可以参与以下特色活动：
朝圣拜佛：五台山是佛教圣地，游客可以参观寺庙，朝拜佛像，参与法会等活动。
徒步登山：五台山有五座主峰，游客可以徒步登山，感受自然风光，体验攀登的乐趣。
参观寺庙：五台山有众多寺庙，如塔院寺、菩萨顶、南山寺等，游客可以深入了解佛教文化。
品尝当地美食：五台山周边有许多特色美食，如五台山豆腐、五台山烤全羊等，游客可以品尝当地特色小吃。
体验民俗文化：五台山周边有丰富的民俗文化，如剪纸、刺绣、面塑等，游客可以了解并体验这些传统文化。
观赏夜景：五台山夜景非常美丽，游客可以在夜晚欣赏到寺庙的灯光和星空，感受宁静祥和的氛围。
摄影创作：五台山风景秀丽，是摄影爱好者的天堂，游客可以在此进行摄影创作。
参加佛教活动：五台山每年都会举办各种佛教活动，如法会、讲经等，游客可以参加这些活动，感受佛教文化的魅力。
参观文物古迹：五台山有许多历史悠久的文物古迹，如五台山石窟、五台山石塔等，游客可以参观这些古迹，了解历史。
体验禅修静坐：五台山有许多禅修中心，游客可以在此体验禅修静坐，放松身心。
总之，五台山酒店景区外有许多特色活动，游客可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的活动。