五台山作为中国著名的佛教圣地，不仅宗教文化底蕴深厚，而且周边的美食也颇具特色。以下是一些五台山附近的特色美食：
五台山豆腐干：五台山豆腐干以其独特的制作工艺和口感闻名，是一种深受游客喜爱的休闲食品。
五台山烤全羊：选用当地放养的羊肉，经过特殊烹饪工艺，肉质鲜嫩，味道独特。
忻州刀削面：忻州是五台山附近的一个地区，这里的刀削面以其独特的刀削技艺和口感著称。
雁北莜面：莜面是五台山地区的主食之一，可以做成各种形状，如莜面鱼、莜面窝窝等，风味独特。
五台山酥油茶：这是藏族的传统饮品，用酥油、茶叶、盐等材料熬制而成，具有独特的风味。
五台山羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的传统美食，在五台山附近也有许多地道的小吃店。
大同烧麦：大同烧麦以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。
大同刀削面：与忻州刀削面类似，大同刀削面以其独特的刀削技艺和口感受到食客的喜爱。
五台山凉粉：五台山凉粉是一种以绿豆淀粉为主要原料的凉菜，口感滑爽，清凉解暑。
五台山特色小吃：如五台山煎饼、五台山糖葫芦等，都是当地特色小吃。
在五台山旅游时，不妨品尝这些美食，感受当地的风土人情。