长治八泉峡景区的预订流程是否方便，主要取决于该景区APP的设计和功能。以下是一些通常影响预订体验的因素：
界面设计：APP的界面是否直观易用，菜单和功能是否清晰。
预订流程：预订餐饮的步骤是否简单，是否需要填写过多个人信息。
支付方式：支持的支付方式是否多样，是否支持快捷支付。
服务信息：是否可以查看餐饮服务的详细信息，如菜单、价格、座位等。
用户评价：其他用户对该APP的评价，可以帮助你了解预订体验。
技术支持：如果遇到问题，是否有有效的客户服务支持。
一般来说，如果长治八泉峡景区的APP具备以下特点，预订景区内餐饮应该是方便的：
- 简洁明了的界面：易于导航和操作。
- 快速响应：APP运行流畅，没有卡顿现象。
- 清晰的预订流程：步骤少，操作简便。
- 多样的支付方式：支持微信、支付宝等多种支付方式。
- 良好的用户评价：其他用户对预订过程的反馈积极。
如果你想要更具体的信息，可以尝试以下步骤：
- 下载APP：先下载长治八泉峡景区的APP。
- 注册登录：按照提示完成注册和登录。
- 尝试预订：查看预订流程，体验预订过程。
根据个人体验，你可以判断该APP预订景区内餐饮的方便程度。