八峡泉景区的直播期间，是否可以截图通常取决于直播平台的规则以及景区的规定。以下是一些可能的情况：
直播平台规则：不同的直播平台可能有不同的截图规定。有些平台允许观众在直播期间进行截图，而有些则可能限制这一行为。
景区规定：有些景区或直播内容版权方可能出于版权保护或其他原因，不允许观众在直播期间截图。
技术限制：部分直播平台可能通过技术手段限制用户截图。
如果您不确定是否可以截图，以下是一些可行的建议：
查看平台规则：在直播开始前，仔细阅读直播平台的用户协议或直播规则，了解是否有关于截图的具体规定。
咨询客服：如果您对规定不明确，可以通过平台的客服渠道咨询。
尊重版权：无论规定如何，都应该尊重内容版权和直播平台的规则。
总之，是否可以截图需要根据具体情况来确定。