八泉峡5A景区位于河南省济源市，这里风景秀丽，山水相依，周边美食自然也颇具特色。以下是一份八泉峡5A景区周边美食地图推荐：
济源烩面：济源烩面是当地的特色面食，以其独特的汤料和手工拉面而闻名。在景区周边的餐馆都能找到。
石磨豆腐：石磨豆腐采用传统工艺制作，口感细腻，营养丰富，是游客品尝当地特色小吃的好选择。
羊肉汤：济源羊肉汤以其鲜美的汤底和丰富的羊肉而著称，是游客在寒冷天气里驱寒暖身的佳品。
炒凉粉：炒凉粉是济源的传统小吃，口感爽滑，辣而不燥，是夏季消暑解渴的佳品。
酸汤水饺：酸汤水饺以其酸辣鲜香的汤底和鲜美的水饺馅料而受到游客喜爱。
烧鸡：济源烧鸡选用优质鸡肉，经过独特工艺烧制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
黄河鲤鱼：作为黄河流域的特色食材，黄河鲤鱼肉质鲜美，是当地的一道名菜。
野菜宴：八泉峡周边山区盛产各种野菜，如苦菜、蒲公英等，可以品尝到地道的野菜宴。
农家菜：景区周边的农家乐提供了丰富的农家菜，游客可以品尝到新鲜的蔬菜、家禽和野味。
甜品：如绿豆糕、杏仁豆腐、桂花糕等，是解腻的好选择。
在八泉峡5A景区周边，游客可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的美食。祝您旅途愉快！