八泉峡5A景区位于河南省三门峡市，是一个集自然风光、历史文化、休闲娱乐于一体的旅游景区。以下是一些适合亲子游玩的项目：
玻璃栈道：八泉峡的玻璃栈道位于峡谷边缘，游客可以在这里欣赏到壮丽的峡谷风光，同时体验高空玻璃栈道的刺激。
漂流体验：景区内设有漂流项目，家长可以和孩子一起体验漂流的乐趣，感受峡谷的清凉。
水上乐园：夏天时，景区内的水上乐园开放，提供多种水上娱乐设施，适合亲子互动。
攀岩活动：景区内设有攀岩设施，家长可以和孩子一起挑战自我，增强亲子间的默契和信任。
峡谷徒步：沿着峡谷中的步道徒步，可以欣赏到美丽的自然风光，同时锻炼身体。
科普教育：景区内设有科普教育设施，家长可以借此机会给孩子普及自然知识和历史文化。
农家乐体验：景区周边有农家乐，游客可以品尝当地特色美食，体验农家生活。
亲子摄影：在景区内，家长可以和孩子一起拍照留念，记录美好的亲子时光。
亲子互动游戏：景区内设置了一些亲子互动游戏，如亲子拔河、亲子接力等，增进亲子感情。
观赏野生动物：八泉峡内有丰富的动植物资源，家长可以带孩子观赏野生动物，增长见识。
请注意，以上项目具体开放情况可能因季节和景区政策调整而有所不同，游玩前请提前了解相关信息。