八泉峡5A景区位于河南省三门峡市卢氏县，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。以下是八泉峡景区内的一些动植物资源：

动物资源：

  1. 哺乳动物：包括猕猴、松鼠、野猪、野兔等。
  2. 鸟类：如画眉、百灵鸟、乌鸦、喜鹊等。
  3. 两栖动物：如青蛙、蟾蜍等。
  4. 爬行动物：如壁虎、蜥蜴等。

植物资源：

  1. 树木：景区内分布着各种树木，如松树、柏树、杨树、柳树等。
  2. 草本植物：包括各种野花、野草等。
  3. 药用植物：如黄连、黄芪、丹参等。
  4. 水生植物：如荷花、芦苇等。

八泉峡景区的生态环境得到了很好的保护，动植物种类繁多，为游客提供了一个亲近自然、放松身心的好去处。