八泉峡位于中国河南省三门峡市，是一处集自然景观和人文景观于一体的5A级旅游景区。以下是八泉峡的一些特色活动和节庆：
春季活动：
- 樱花节：每年春季，八泉峡的樱花盛开，吸引了众多游客前来赏花拍照。
- 踏青活动：春天是游玩八泉峡的好时节，游客可以参加各种踏青活动，感受春天的气息。
夏季活动：
- 消暑避暑活动：夏季高温，八泉峡景区内凉爽宜人，游客可以参加避暑活动，享受清凉一夏。
秋季活动：
- 红叶节：秋季，八泉峡的红叶层林尽染，美不胜收，游客可以参加红叶节活动，欣赏秋色。
- 丰收节：秋季是丰收的季节，八泉峡会举办丰收节活动，展示当地特色农产品。
冬季活动：
- 冰雪节：虽然八泉峡冬季不太冷，但偶尔会有降雪，景区会举办冰雪节活动，增添游玩乐趣。
节庆活动：
- 春节：春节期间，八泉峡会举办各种民俗活动，如舞龙舞狮、猜灯谜等，让游客感受浓厚的节日氛围。
- 端午节：端午节期间，景区会举办包粽子、赛龙舟等活动，让游客体验传统节日文化。
- 中秋节：中秋节期间，八泉峡会举办赏月、吃月饼等活动，共度佳节。
此外，八泉峡景区还会根据实际情况推出一些特色主题活动，如摄影比赛、徒步活动等，丰富游客的游玩体验。建议游客在出行前关注景区官方发布的最新活动信息，以便更好地规划行程。