八泉峡位于河南省三门峡市渑池县，是一处集自然风光和人文景观于一体的5A级旅游景区。以下是一些可能在该景区举办的旅游节庆活动：
春之韵旅游文化节：春天是万物复苏的季节，八泉峡可能会举办以赏花、踏青为主题的旅游文化节。
黄河文化旅游节：作为黄河边的重要景区，八泉峡可能会在特定时间举办以黄河文化为主题的旅游节庆活动，展示黄河流域的文化特色。
民俗文化节：通过举办民俗文化节，八泉峡可以展示当地的民俗风情，包括民间艺术、传统手工艺、地方戏曲等。
秋季赏红叶节：秋季，八泉峡的枫叶红遍山野，此时可能会举办赏红叶节，吸引游客前来观赏秋色。
温泉养生节：如果景区内有温泉资源，可能会在冬季或者暖和的天气举办温泉养生节，推广温泉文化。
摄影大赛：为了吸引摄影爱好者，八泉峡可能会举办摄影大赛，以景区的自然风光和人文景观为主题。
户外运动节：结合景区的自然环境，可能会举办徒步、骑行、登山等户外运动活动。
美食节：在节庆期间，八泉峡可能会举办美食节，展示和品尝当地的特色美食。
请注意，具体的节庆活动可能会根据每年的实际情况和景区的安排有所不同，建议在计划出行前，通过官方渠道或景区公告了解最新的活动信息。