八泉峡位于中国河南省洛阳市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。关于八泉峡的历史故事，以下是一些广为流传的传说和故事：
八泉传说：相传在很久以前，八泉峡附近有一位名叫张良的少年，他聪明机智，乐于助人。一天，他救了一只受伤的仙鹤，仙鹤为了报答张良的救命之恩，告诉了他一个秘密：在八泉峡的深处有一眼仙泉，饮用此水可以延年益寿。张良便带领村民找到了仙泉，从此八泉峡便以仙泉而闻名。
八仙过海：传说八仙之一的吕洞宾曾在此地修炼，并在八泉峡留下了许多神奇的传说。其中，吕洞宾在峡中炼丹，丹成之后，他骑鹤飞升，留下了八泉峡的美丽传说。
唐代诗人李白游历：据传唐代著名诗人李白曾游历八泉峡，被这里的山水美景所吸引，留下了一首诗《八泉峡》。诗中描绘了八泉峡的壮丽景色，至今仍为人们传颂。
宋代名将岳飞驻军：在宋代，岳飞曾率军在此地驻扎，为了保卫国家，岳飞与士兵们共同开凿了八泉峡的隧道，以利行军。这个隧道至今仍存在，成为八泉峡的一大历史遗迹。
抗日战争时期：在抗日战争时期，八泉峡成为了一处重要的抗日根据地。许多抗日英雄在此地战斗，留下了许多感人的故事。
这些故事虽然带有神话色彩，但也反映了八泉峡丰富的历史底蕴和文化内涵。如今，八泉峡已成为一处热门的旅游景区，吸引着众多游客前来游览。