八泉峡到云台山景区的出行方式有以下几种：
自驾车：自驾车是最灵活的出行方式，可以根据个人时间和路线安排灵活出行。从八泉峡到云台山景区，您可以沿着高速公路或者省道行驶。云台山景区附近有云台山高速出入口，交通便利。
长途汽车：您可以在八泉峡所在的城市或地区乘坐长途汽车，直接到达云台山景区附近的汽车站。然后，您可以再转乘当地的公交车或出租车前往景区。
火车：如果您选择火车出行，可以先到达云台山附近的火车站，如焦作火车站。从火车站出发，可以选择乘坐公交车或出租车前往云台山景区。
飞机：如果您的出发地离云台山较远，可以选择乘坐飞机到附近的机场，然后转乘其他交通工具到达景区。云台山附近的主要机场可能是郑州新郑国际机场，从机场到景区需要转乘其他交通工具。
旅游巴士：有些旅行社提供从八泉峡到云台山景区的旅游巴士服务，这种服务通常包括接送和导游服务，适合不想自己安排行程的游客。
出行时，请关注当地的交通状况和天气预报，合理安排行程，确保旅途愉快。