八泉峡到太行水乡风景区的旅游路线推荐如下：
从八泉峡出发：
第一天：
- 早上：从八泉峡出发，驾车或乘坐公共交通前往林州（大约1小时车程）。
- 中午：抵达林州后，在市区内享用午餐。
- 下午：参观林州的红旗渠景区，感受红色文化。
- 晚上：入住林州市区内的酒店。
第二天：
- 早上：早餐后，驾车前往太行水乡风景区（大约1.5小时车程）。
- 中午：抵达太行水乡风景区后，享用午餐。
- 下午：游览太行水乡风景区，欣赏自然风光和民俗文化。
- 晚上：在景区内住宿，体验当地风情。
第三天：
- 早上：早餐后，游览太行水乡风景区内的其他景点。
- 中午：在景区内享用午餐。
- 下午：结束太行水乡风景区的游览，驾车返回林州。
- 晚上：在林州市区内享用晚餐，然后返回八泉峡。
旅游小贴士：
- 在规划行程时，请根据实际情况调整游览时间和景点。
- 由于景区内可能存在较多台阶和陡坡，建议穿着舒适的鞋子。
- 景区内餐饮和住宿较为丰富，可根据个人喜好选择。
- 请提前关注景区的开放时间和门票价格。
这条路线可以让你在短时间内领略到八泉峡和太行水乡风景区的自然风光和人文景观，希望对您的旅行有所帮助。