从八泉峡到太行水乡风景区周边的农家乐有很多，以下是一些推荐的农家乐，您可以根据自己的喜好和需求进行选择：
太行人家：
- 地址：河南省林州市太行水乡景区附近
- 特色：提供农家菜、住宿、休闲娱乐等服务，环境优美，设施齐全。
太行人家农家乐：
- 地址：河南省安阳市林州市石板岩镇
- 特色：拥有多个不同风格的客房，提供正宗的农家菜肴，是休闲度假的好去处。
太行山农家乐：
- 地址：河南省林州市石板岩镇
- 特色：环境清幽，空气清新，设施完善，服务周到，可以体验真正的农家生活。
林州农家院：
- 地址：河南省安阳市林州市
- 特色：提供舒适的住宿环境和美味的农家菜肴，让您感受大自然的美丽和宁静。
太行水乡农家院：
- 地址：河南省林州市太行水乡风景区
- 特色：靠近太行水乡风景区，提供农家菜、住宿、休闲娱乐等服务，让您在游玩之余，享受乡村生活的宁静。
以上农家乐都靠近太行水乡风景区，交通便利，环境优美，服务周到，是您旅游度假的好选择。在预订时，建议您提前了解农家乐的具体位置、设施、价格等信息，以便更好地安排行程。祝您旅途愉快！