八泉峡古镇位于中国湖北省宜昌市，是一个集自然风光和历史文化于一体的旅游景区。古镇游玩的最佳时间主要取决于以下几个方面：
气候条件：八泉峡古镇地处亚热带季风气候区，四季分明。一般来说，春秋两季（3月至5月、9月至11月）气候宜人，是游玩的最佳时期。这段时间内，气温适中，既不会太热也不会太冷，非常适合户外活动。
旅游高峰：夏季（6月至8月）是避暑的好季节，但同时也是旅游旺季，人流量较大，可能需要排队等候。冬季（12月至次年2月）虽然气温较低，但古镇的冬日景色也别有一番风味，但需要注意保暖。
节假日：中国的传统节假日如春节、国庆节等，都是旅游的高峰期，此时古镇可能会非常拥挤，建议避开这些时段。
综上所述，春秋两季是八泉峡古镇游玩的最佳时间。如果您想避开人流高峰，可以选择在平季或非节假日出行。当然，具体出行计划还需根据个人偏好和实际情况来定。