八泉峡古镇位于中国河南省济源市，作为一个以自然风光和历史文化为特色的旅游目的地，其旅游淡季通常与以下因素有关：
季节性因素：一般来说，冬季（12月至次年2月）和雨季（通常为夏季的6月至8月）是旅游淡季，因为这两个季节天气较冷或雨水较多，游客数量相对较少。
节假日和周末：工作日和普通周末通常是旅游淡季，而长假和节假日（如国庆节、春节等）则是旅游旺季。
地域性因素：由于八泉峡古镇位于北方，所以冬季的寒冷天气可能会影响游客的数量。
综上所述，八泉峡古镇的旅游淡季大致为冬季和部分夏季，以及工作日和普通周末。具体的淡季时间可能会因年份和当年的气候状况有所变化，建议您在计划出行前查看最新的旅游信息和天气预报。