八泉峡位于河南省济源市，是一个以峡谷风光著称的旅游景区。在八泉峡周围，以下是一些适合钓鱼的景区：
王屋山：位于济源市西北部，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。王屋山周围有许多湖泊和溪流，是钓鱼爱好者的好去处。
沁河：沁河是河南省的一条重要河流，流经济源市。沁河沿岸有多个钓鱼点，水质清澈，鱼种丰富。
黄河：黄河流经济源市，黄河沿岸有许多钓鱼点，尤其是黄河的弯道处，鱼儿较多。
北海公园：北海公园位于济源市区，是一个集休闲、娱乐、观光于一体的公园。公园内有湖泊，适合垂钓。
五龙口：五龙口位于济源市西北部，是一处集自然景观和人文景观于一体的旅游景区。五龙口周围有湖泊和溪流，是钓鱼的好去处。
九莲山：九莲山位于济源市西北部，是一处以奇峰异石、瀑布溪流著称的旅游景区。九莲山周围有溪流，适合垂钓。
以上景区都是八泉峡周围适合钓鱼的地方，具体钓鱼地点还需根据当地实际情况和天气条件选择。在钓鱼时，请注意遵守当地规定，保护环境，文明垂钓。