八泉峡周边的农家住宿是否提供热水，这通常取决于具体的农家乐或民宿的设施和服务。一般来说，为了满足游客的基本需求，大多数农家住宿都会提供热水。但是，具体情况可能会有所不同：
- 设施条件：一些农家住宿可能设施较为完善，会提供24小时热水。
- 季节性因素：在旅游旺季，一些农家住宿可能会因为游客增多而临时调整热水供应时间。
- 服务承诺：部分农家住宿会在介绍中明确说明热水供应情况。
为了确保您能够得到满意的服务，建议在预订时向农家住宿咨询清楚热水供应的具体情况，或者查看其提供的设施介绍。如果您有特殊需求，也可以在预订时提出，以便农家住宿提前做好准备。