八泉峡位于中国河南省济源市，是一个以自然风光著称的旅游景区。夏天，由于气温较高，以下是一些考虑因素，帮助您判断是否适合在周末度假：
气候条件：夏季济源地区气温较高，可能会超过30℃，对于喜欢凉爽气候的人来说，可能会觉得有些炎热。但八泉峡内有山泉水，可以提供一定的凉爽感。
水量情况：夏季雨水较多，八泉峡的水量可能较为充沛，这对于喜欢水上游乐或者喜欢在溪流中戏水的人来说是个好季节。
游客数量：夏天是旅游旺季，尤其是在周末，可能会有较多的游客，因此景区可能会比较拥挤。
活动安排：夏季可以安排一些避暑的活动，如徒步、观景、游泳等，适合喜欢户外活动的游客。
个人健康状况：如果您容易中暑或不喜欢高温，可能需要考虑其他季节或时段前往。
综合考虑，如果您能够适应高温，并且喜欢夏季的山水风光，八泉峡在夏天周末度假是可行的。以下是一些建议：
- 选择早晨或傍晚：气温相对较低，可以减少高温带来的不适。
- 准备防晒和防暑用品：如防晒霜、遮阳帽、防暑药品等。
- 合理安排行程：避免在正午时分进行户外活动，以免中暑。
- 关注天气预报：提前了解目的地的天气状况，做好相应的准备。
总之，是否适合在夏天周末度假取决于您的个人喜好和适应能力。