八泉峡位于中国河南省三门峡市，属于温带季风气候。夏天的温度通常较高，但对于喜欢凉爽环境的人来说，八泉峡夏天仍然是一个适宜游玩的地方。

夏天，八泉峡的气温通常较为宜人，比同纬度其他地区略低，加上景区内有山泉瀑布，可以带来一定的凉爽感。此外，景区内的植被丰富，树木茂密，可以提供一定的遮阴效果，对于寻求避暑的游客来说是一个不错的选择。

不过，如果您不喜欢炎热的天气，建议在夏季高温时段选择在早晨或傍晚时段游玩，以避免高温带来的不适。同时，要做好防晒和补水措施，以应对夏日的高温。总的来说，八泉峡夏天温度适宜游玩，但具体还需根据个人体质和天气情况进行选择。