八泉峡位于中国湖北省宜昌市，是一个以峡谷风光著称的自然景区。在夏季，游客在景区内不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以购买一些当地特色的手工艺品作为纪念。
八泉峡景区内的特色手工艺品可能包括但不限于以下几种：
三峡石雕：三峡地区盛产优质石材，石雕工艺历史悠久，具有很高的艺术价值。
土家织锦：土家族是三峡地区的主要民族之一，其织锦工艺独特，色彩鲜艳，图案丰富。
宜昌竹编：宜昌地区竹林资源丰富，竹编工艺精湛，制作出的竹编产品既实用又美观。
宜昌刺绣：宜昌刺绣以其细腻的针法和丰富的图案著称，是当地的传统手工艺。
三峡木雕：利用三峡地区的优质木材，木雕工艺师们创作出各种精美的木雕艺术品。
当然，具体的手工艺品种类和数量可能会因季节和景区内的商家而有所不同。建议您在游览时，可以询问当地的商家或景区工作人员，以获取更详细的信息。