八泉峡位于山西省晋城市，是一个以峡谷风光为主的旅游景区。夏季时节，景区内可能会有以下特色表演：
民族风情表演：景区可能会安排一些具有地方特色的民族舞蹈、歌曲等表演，展示当地的文化特色。
水上表演：由于八泉峡靠近丹河，夏季时可能会在水域附近安排一些水上节目，如水上舞蹈、皮划艇表演等。
古装情景剧：景区可能会重现一些古代故事或传说，通过古装情景剧的形式呈现，增加游客的趣味性和体验感。
民俗手工艺展示：在景区内可能会有当地的手工艺人现场展示制作技艺，如剪纸、编织等。
互动体验活动：为了增加游客的参与感，景区可能会设置一些互动体验活动，如划船、攀岩等。
请注意，具体的表演内容和活动安排可能会根据季节和景区的实际情况有所变化，建议在计划前往前，通过八泉峡景区的官方网站或官方渠道了解最新的信息。