八泉峡夏季气温对游客的心情确实会有一定影响。以下是几个方面：
舒适度：夏季气温较高，如果温度过高，游客可能会感到热，影响游览时的舒适度，从而影响心情。
体力和精力：高温环境下，人体需要消耗更多的体力和精力来调节体温，这可能会使游客感到疲劳，降低游玩的乐趣。
活动选择：在炎热的天气下，一些户外活动可能会受到限制，游客可能更倾向于选择室内活动或休息，这可能会影响他们原本的游览计划。
健康问题：高温可能会导致一些游客出现中暑、脱水等问题，影响他们的心情和健康。
然而，也有积极的一面：
避暑：夏季的凉爽地区，如山区，气温相对较低，游客可以在这里享受凉爽的气候，缓解炎热天气的不适。
景色：夏季的高温有时也能带来独特的自然景色，如瀑布、云雾等，这些景色可能会让游客感到惊喜。
总之，八泉峡夏季气温对游客心情的影响是复杂的，需要根据具体情况来判断。为了提升游客的体验，景区可以提供一些应对高温的措施，如提供遮阳设施、清凉饮料等。