八泉峡天空之城景区位于河南省三门峡市，以其独特的自然风光和人文景观而闻名。以下是一些适合作为旅游纪念品的推荐：
当地特色工艺品：
- 黄河石雕：三门峡地处黄河之滨，黄河石雕具有很高的艺术价值，可以作为独特的纪念品。
- 剪纸：中国传统的剪纸艺术，尤其是当地特色的剪纸，图案精美，寓意美好。
地方特产：
- 陕州苹果：三门峡的陕州苹果以其优良的品质而闻名，是送礼佳品。
- 灵宝苹果：同样来自三门峡的灵宝苹果，口感脆甜，营养丰富。
文化衍生品：
- 八泉峡天空之城景区纪念币：收集纪念币是很多游客的爱好，景区发行的纪念币具有收藏价值。
- 八泉峡天空之城景区T恤：印有景区标志或风景的T恤，既实用又具有纪念意义。
特色美食：
- 豫菜小吃：如胡辣汤、烩面、灌汤包等，这些美食不仅美味，而且能带游客回味当地的饮食文化。
摄影作品：
- 如果您是摄影爱好者，可以购买一些关于八泉峡天空之城景区的摄影作品，这些作品往往能捕捉到景区的独特魅力。
选择纪念品时，可以根据个人喜好和需求来挑选，既能留下美好的回忆，又能作为对旅途的纪念。