八泉峡天空之城景区位于中国河南省济源市，这里山清水秀，自然风光旖旎。在旅游过程中，除了欣赏美景，品尝当地的特色美食也是一大乐事。以下是一些在八泉峡天空之城景区附近的旅游美食推荐：
济源烧饼：济源烧饼是河南省济源市的特色小吃，外皮酥脆，内里香软，是游客品尝当地风味的好选择。
黄河鲤鱼：济源地处黄河中下游，黄河鲤鱼是当地的特色菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美。
济源烩面：烩面是河南的传统面食，济源烩面以其独特的口感和丰富的配料受到游客喜爱。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西省的著名小吃，在济源也可以品尝到地道的羊肉泡馍。
豫菜炖菜：豫菜炖菜以炖制工艺著称，炖出来的菜品味道浓郁，营养丰富。
豆腐脑：豆腐脑是一种常见的早餐食品，济源的豆腐脑口感细腻，味道鲜美。
凉粉：济源凉粉是夏日消暑佳品，口感滑爽，清凉解渴。
特色小吃：景区附近还有许多特色小吃，如糖油果子、花生糕、豆皮等，都是不可错过的美食。
在品尝这些美食时，建议您到当地的餐馆或特色小吃店，这样不仅能品尝到正宗的当地美食，还能感受到浓郁的地方文化。祝您在八泉峡天空之城景区度过愉快的旅程！