八泉峡天空之城的门票预订渠道安全性通常取决于以下几个因素：
官方渠道：通过景区官方网站、官方指定的在线旅游平台（如携程、去哪儿等）预订门票，安全性相对较高。这些平台通常有较为完善的安全措施，如数据加密、身份验证等。
支付安全：在预订过程中，选择信誉良好的支付平台进行支付，如支付宝、微信支付等，这些平台都有较为严格的安全保障措施。
个人信息保护：在预订时，确保提供的信息真实准确，避免泄露个人敏感信息。同时，要注意查看网站或平台的隐私政策，了解其如何保护用户信息。
防欺诈措施：警惕钓鱼网站和诈骗电话。不要轻易点击不明链接，也不要向陌生人透露个人信息。
用户评价：查看其他用户的评价和反馈，了解预订渠道的信誉和服务质量。
以下是一些提高预订安全性的建议：
- 使用官方或信誉良好的平台预订；
- 选择安全的支付方式；
- 保护个人信息，避免泄露；
- 注意查看用户评价和反馈；
- 如有疑问，及时联系客服咨询。
总之，通过正规渠道预订八泉峡天空之城的门票，并注意以上几点，可以大大提高预订的安全性。