八泉峡旅游的价格是否包含保险费用，这通常取决于具体的旅游套餐和旅游服务提供商。一般来说，以下几种情况可能发生：
包含保险费用：一些旅游套餐可能已经将旅游保险费用包含在内，尤其是那些价格较高的套餐。
不包含保险费用：通常情况下，旅游套餐中不包含保险费用，游客需要额外购买。
可选保险：有些旅游服务提供商会提供保险作为可选服务，游客可以根据自己的需求选择是否购买。
为了确定八泉峡旅游套餐是否包含保险费用，建议您直接联系旅游服务提供商或查看旅游产品详情页，那里通常会明确说明是否包含保险以及保险的种类和费用。如果您在预订时不确定，可以询问客服人员以获取准确信息。