八泉峡旅游团的行程是否包含午餐，这通常取决于具体的旅行安排和旅行社的安排。以下是一些可能的情况：
包含午餐：有些旅行社可能在其旅游团的行程中包含午餐，通常会安排在旅游景点附近的餐厅用餐。
不含午餐：也有可能旅行社不会包含午餐，这种情况下，游客可能需要自己携带午餐，或者到达景点后自行选择附近的餐馆用餐。
午餐选择：有时旅行社会提供午餐选项，游客可以根据自己的喜好选择是否购买。
为了准确了解八泉峡旅游团的行程中是否包含午餐，建议直接联系负责该旅游团的旅行社或查看行程安排的具体说明。这样可以得到最准确的信息。