八泉峡景区的门票政策通常会根据景区的规定和国家相关法律法规来确定。一般来说，港澳台游客是可以购买中国大陆景区门票的，包括八泉峡景区的2人票。
但是，具体情况可能会有所不同，以下是一些可能影响港澳台游客购票的因素：
景区政策：部分景区可能对港澳台游客的购票有特殊规定，如需要提前预约、出示特定证件等。
国家政策：根据国家关于港澳台居民进入大陆旅游的相关政策，港澳台游客通常可以享受与大陆游客相同的旅游政策。
购票渠道：通过正规渠道购票通常不会有问题，但如果通过非正规渠道购票，可能会遇到无法入园的情况。
建议在购票前，您可以通过以下途径确认：
- 景区官方网站：查看八泉峡景区的官方网站或公告，了解最新的门票政策和港澳台游客购票规定。
- 旅游咨询服务：联系当地的旅游咨询服务，询问关于港澳台游客购票的具体事宜。
- 旅行社：如果通过旅行社预订，可以咨询旅行社工作人员，了解港澳台游客购票的相关信息。
总之，在购票前做好充分了解，确保顺利入园。