八泉峡景区事件视频中的法律风险可能涉及以下几个方面：
侵权责任：如果视频中的内容涉及侵犯他人的肖像权、名誉权、隐私权等，那么发布者或上传者可能需要承担相应的侵权责任。
- 肖像权：如果视频未经他人同意，使用了其肖像，可能构成肖像权侵权。
- 名誉权：如果视频中有侮辱、诽谤他人的内容，可能侵犯名誉权。
- 隐私权：如果视频涉及他人的私人生活，可能侵犯隐私权。
传播违法信息：如果视频包含违法内容，如暴力、色情、恐怖、诽谤、侵犯知识产权等，发布者可能面临行政或刑事处罚。
违反平台规则：各大视频平台通常都有严格的社区规则，上传违反规则的视频可能导致账号被封禁或受到其他处罚。
不正当竞争：如果视频内容涉及商业诽谤、虚假宣传等不正当竞争行为，可能违反《反不正当竞争法》。
数据安全：如果视频涉及个人隐私或其他敏感信息，未经授权传播可能导致数据泄露，违反《网络安全法》。
版权问题：如果视频中的音乐、图片、文字等属于他人版权，未经授权使用可能构成侵权。
刑事责任：在严重的情况下，如视频内容涉及诽谤、侮辱、煽动暴力等，发布者可能面临刑事责任。
建议在处理此类事件时，应充分了解相关法律法规，尊重他人的合法权益，避免不必要的法律风险。如遇纠纷，应及时咨询专业律师，寻求法律帮助。