八泉峡景区事件视频涉及侵权问题，可以按照以下步骤进行处理：
确认侵权事实：首先，需要确认视频是否侵犯了相关权利人的著作权、肖像权、名誉权等合法权益。
联系侵权方：如果确认侵权，可以首先尝试联系视频上传者或发布平台，要求其删除侵权视频，并停止侵权行为。
收集证据：在联系侵权方时，应收集相关证据，如侵权视频截图、网页截图、侵权通知等，以便后续维权。
发送侵权通知：根据《中华人民共和国侵权责任法》和《中华人民共和国著作权法》等法律法规，向侵权方发送侵权通知，要求其删除侵权视频，并承担相应的法律责任。
平台举报：如果侵权方未及时处理，可以向视频发布平台举报，要求平台删除侵权视频，并采取相应措施。
法律途径：如果上述方法都无法解决问题，可以考虑通过法律途径维权。可以委托律师，向法院提起诉讼，要求侵权方承担相应的法律责任。
以下是一些具体建议：
- 著作权侵权：如果视频侵犯了著作权，可以向国家版权局投诉，请求其介入调查。
- 肖像权侵权：如果视频侵犯了肖像权，可以向侵权方发送肖像权侵权通知，要求其删除侵权视频，并支付赔偿。
- 名誉权侵权：如果视频侵犯了名誉权，可以向侵权方发送名誉权侵权通知，要求其删除侵权视频，并公开道歉。
总之，在处理八泉峡景区事件视频侵权问题时，要依法维权，确保自身合法权益不受侵害。