关于八泉峡景区事故后续恢复运营的具体计划，我无法提供实时的、具体的官方信息，因为这需要根据事故调查的结果以及当地政府和景区管理部门的决定来制定。
一般来说，景区在发生事故后，会采取以下步骤来恢复运营：
事故调查：首先会对事故原因进行调查，确保找出事故的根源，防止类似事件再次发生。
整改措施：根据调查结果，景区会采取必要的整改措施，如加强安全管理、设备维修、人员培训等。
风险评估：对景区的设施和运营进行风险评估，确保安全标准达到或超过国家标准。
恢复运营：在确保安全的前提下，景区会逐步恢复运营。这可能包括逐步开放部分区域，逐步增加游客数量等。
宣传教育：通过媒体和景区内部宣传，向游客传达安全知识，提高游客的安全意识。
监督与检查：恢复运营后，相关部门会进行持续的监督和检查，确保景区的安全运营。
如果您想了解八泉峡景区恢复运营的具体计划，建议关注当地官方发布的通告或联系景区管理部门获取最新信息。