八泉峡景区的停车场是否可以停车过夜，这个问题通常需要根据景区的具体规定来确定。以下是一些可能的途径来获取准确信息：
景区官方网站：访问八泉峡景区的官方网站，查看相关的停车场信息，通常会有关于停车服务的详细说明。
景区客服电话：直接拨打景区的客服电话咨询，这是获取第一手信息的直接方式。
景区告示牌：在景区内查看告示牌或者询问工作人员，很多景区会在入口或停车场有明确的指示。
在线旅游平台：在携程、去哪儿等在线旅游平台上查看游客的评价和留言，有时其他游客会分享关于停车过夜的信息。
请注意，不同景区的规定可能会有所不同，最好在计划停车过夜之前确认相关信息。