八泉峡景区在免费开放期间是否提供餐饮服务，这个信息可能会有所不同，因为它取决于景区的管理政策和实际情况。

一般来说，即使景区免费开放，为了维持景区的正常运营，景区内通常会有餐饮服务，如小卖部、餐厅等，提供简餐、饮料等。这些服务可能需要收取一定的费用。

为了得到最准确的信息，建议您直接咨询八泉峡景区的官方渠道或者查看景区的公告。这样您就可以了解在免费开放期间，景区内餐饮服务的具体情况。