八泉峡景区关闭后，游客是否可以在景区附近参加户外拓展活动，主要取决于以下几个因素：
政策法规：根据当地政府的相关规定，景区周边可能设定有特定的活动范围或时间限制。游客应先了解并遵守这些规定。
安全因素：景区关闭可能是由于安全原因，如自然灾害、设施损坏等。在景区附近进行户外拓展活动时，也需要确保活动的安全性。
环境因素：景区关闭可能是因为环境保护的需要，因此周边环境可能需要特别的保护。在活动过程中，游客应尽量减少对环境的破坏。
管理因素：景区关闭后，其周边区域可能由其他管理部门负责。游客需了解并遵循这些管理部门的规定。
在确认以上因素后，以下是一些建议：
咨询当地管理部门：在决定参加户外拓展活动前，可以先咨询当地旅游管理部门或景区管理部门，了解相关规定和可否进行户外拓展活动。
选择合法的户外拓展机构：选择有合法资质的户外拓展机构，确保活动的安全性。
注意环保：在活动过程中，注意保护环境，不乱扔垃圾，尊重当地生态环境。
了解天气和地形：在户外活动前，了解当地的天气情况和地形地貌，做好相应的准备。
总之，在景区关闭后，游客在景区附近参加户外拓展活动是可行的，但需确保符合相关规定，并做好充分准备。